De profesie jurist, Pristavu Mihai se află la cel de-al doilea mandat de consilier judeţean. La alegerile locale din 2012 a candidat pe listele Uniunii Social-Liberale, din partea PSD.

Pristavu Mihai face parte din Comisia nr. 1 Dezvoltare europeană, buget şi fiscalitate, în cadrul căreia deţine funcţia de preşedinte.

Conform declaraţiei de interese din anul 2015, postată pe site-ul Consiliului Judeţean Bacău, Pristavu Mihai este administrator al SC Jupiter SRL şi al SC Pristavcom SRL. Este membru al Asociaţiilor Renaşterea şi Proliceum.

Nu a depus niciun raport de activitate, conform site-ului Consiliului Judeţean Bacău.